Curs d'Especialització en Sommelier
22ª Edició
×
Sommelier. Copropietari-director del restaurant El Celler de Can Roca.
President de l’Associació de Professionals de Sala. Professor tècnic de serveis en restauració. Autor del llibre “El vi i el seu servei. Manual de sommelieria”.
Sommelier, assessora gastronòmica. Directora de "La Gastronòmica".
Coordinador del Programa de Rehabilitació Cardiorespiratòria del Centre Cenit de Girona.
Sommelier "La Boscana Restaurant". Autor del llibre "Cuaderno práctico de maridaje".
Millor sommelier d'Espanya 2006. Sommelier de "Vins del Llegat".
Professora tècnica de Formació Professional. Gerent botiga "5 Titius", Olot.
Drinks manager "El Bulli Foundation". Fundador de "Wineissocial" i "Outlook Wine".
President de l’Associació de Professionals de Sala. Professor tècnic de serveis en restauració. Autor del llibre “El vi i el seu servei. Manual de sommelieria”.
Expert en tabacs Havans d’Altadis.
Llicenciat en Enologia. Cap d’enologia de Codorniu.
Propietari i director de Cafès Cornellà. Expert en cafès.
Sommelier del Celler de Can Roca, Diploma WSET nivell 3 per la Wset School London. Va cursar estudis de Gestió i Organització de Serveis de Restauració al CETT de la UB. Millor sommelier de Catalunya 2024.
Millor sommelier de Catalunya 2017 i 2019. Premi Nacional de Gastronomia 2025. Directora i sommelier del restaurant Vii.
Llicenciat en Enologia. Propietari i elaborador dels vins del Celler Martí Fabra - Masia Carreras.
Cinquena generació del "Celler de Gelida". Doctorada en comunicació, especialitzada en metàfores aplicades al vi.
Periodista i ambaixador de les Denominacions d'Origen Jerez i Manzanilla.
Enginyer tècnic agrícola i periodista especialitzat en gastronomia.
Cap de sala del Castell de Perelada Restaurant. Premi al "Millor Servei de Sala" per la guia Michelin. Autor del llibre "La Cultura del Queso".
Tècnic investigador d'IRTA (Institut d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària).
Sommelier i director del Wine Palace Girona.
Millor Sommelier de Catalunya 2016. Sommelier Esperit Roca Destil·leria
Tallador oficial de pernil DO Dehesa de Extremadura. Membre de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.
Periodista i sommelier, especialitzada en vins i olis de l'Empordà.
Sommelier d'aigua i director del Colmado Quílez de Barcelona.
Enòleg i sommelier. Director i propietari del celler JOC (Jordi Oliver Conti)
Fundador i director de "Comerjapones.com". Ambaixador de bona voluntat de la gastronomia japonesa.
Millor jove enòloga 2025. Segona generació del celler Vinyes d'Olivardots.
Llicenciada en Història i diplomada en Sommelier per la Universitat de Girona. Graduada en Arqueologia per la Universitat La Sapienza de Roma, al 2016 funda Glops d’Història, un projecte dedicat a la difusió de la història del vi català, especialitzada en la història del vi i de l’alimentació. Col·labora amb la Bulli Foundation.
Enòleg en cap i director tècnic del grup Perelada & Chivite.
Creador de "Gallina de Piel Wines".
Propietari i enòleg del celler Masia Serra, de Cantallops.
Comunicadora i divulgadora del vi a través de diversos formats mitjançant el seu projecte personal, "Los Vinos de Laura".
Presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers. Directora de les botigues Wine Palace.
Millor sommelier d'Espanya 2022. Professor de serveis en restauració.
Millor sommelier d'Europa 2007. Vinyataire a l'Alt Empordà.
Fundador de la importadora "Vins Alemanys".
Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació
Parc de Recerca i Innovació de la Universitat de Girona
Centre d'Empreses Giroemprèn
Pic de Peguera, 11 | 17003 Girona
