Curs d'Especialització Sommelier
21ª Edició
×
Sommelier. Copropietari-director del restaurant El Celler de Can Roca.
President de l’Associació de Professionals de Sala. Professor tècnic de serveis en restauració. Autor del llibre “El vi i el seu servei. Manual de sommelieria”.
Sommelier, assessora gastronòmica. Directora de "La Gastronòmica".
Coordinador del Programa de Rehabilitació Cardiorespiratòria del Centre Cenit de Girona.
Tècnic especialista en hostaleria. Sommelier. Copropietari del restaurant Lo Bistró de Mollerussa.
Millor sommelier d'Espanya 2006. Sommelier de "Vins del Llegat".
Professora tècnica de Formació Professional. Gerent botiga "5 Titius", Olot.
Tècnic especialista en hostaleria. Sommelier. Sommelier del restaurant – fundació El Bulli.
President de l’Associació de Professionals de Sala. Professor tècnic de serveis en restauració. Autor del llibre “El vi i el seu servei. Manual de sommelieria”.
Expert en tabacs Havans d’Altadis.
Llicenciat en Enologia. Cap d’enologia de Codorniu.
Propietari i director de Cafès Cornellà. Expert en cafès.
Sommelier del Celler de Can Roca, Diploma WSET nivell 3 per la Wset School London. Va cursar estudis de Gestió i Organització de Serveis de Restauració al CETT de la UB. Millor sommelier de Catalunya 2024.
Cap de sommeliers al restaurant El Celler de Can Roca. Millor sommelier de Catalunya 2017 i 2019.
Llicenciat en Enologia. Propietari i elaborador dels vins del Celler Martí Fabra - Masia Carreras.
Sommelier titulada. Periodista i escriptora especialitzada. Propietària del Celler de Gelida.
Ambaixador per la gastronomia de la Denominació d'Origen Jerez-Xerès-Sherry
Enginyer tècnic agrícola i periodista gastronòmic.
Cap de sala del Castell de Perelada Restaurant. Premi al "Millor Servei de Sala" per la guia Michelin. Autor del llibre "La Cultura del Queso".
Investigador d'anàlisi sensorial d'IRTA (Institut d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària).
Sommelier. Director del Wine Palace Girona.
Millor Sommelier de Catalunya 2016. Sommelier Esperit Roca Destil·leria
Tallador oficial de pernil DO Dehesa de Extremadura. Membre de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.
Sommelier especialitzada en vins de l'Empordà.
Sommelier, especialista en aigües minerals. Director del Colmado Quílez de Barcelona.
Enòleg i sommelier. Director i propietari del celler JOC (Jordi Oliver Conti)
Publicista i japonòleg català. Fundador i director de comerjapones.com
Enòloga i copropietària de Vinyes d'Olivardots.
Llicenciada en Història i diplomada en Sommelier per la Universitat de Girona. Graduada en Arqueologia per la Universitat La Sapienza de Roma, al 2016 funda Glops d’Història, un projecte dedicat a la difusió de la història del vi català, especialitzada en la història del vi i de l’alimentació. Col·labora amb la Bulli Foundation.
Sommelier. Copropietari-director del restaurant El Celler de Can Roca.
Llicenciat en Enologia. Cap d’enòlegs de Cavas Castillo de Perelada
Tècnic especialista en hostaleria. Fundador Gallina de Piel Wines. Sommelier. Nariz de Oro 2006. Sommelier el Bulli Foundation
Diplomat en Enologia. Enòleg gerent de Masia Serra, SL.
Comunicadora i divulgadora del vi a través de diversos formats mitjançant el seu projecte personal, "Los Vinos de Laura".
Presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers. Directora de les botigues Wine Palace.
Sommelier. Assessor de projectes gastronòmics. Millor sommelier d'Espanya 2022.
Sommelier especialitzat en vins naturals. Propietari del restaurant Plaça del Vi Set de Girona.
Sommelier. Importador de vins. Especialista en vins alemanys i italians.
Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació
Parc de Recerca i Innovació de la Universitat de Girona
Centre d'Empreses Giroemprèn
Pic de Peguera, 11 | 17003 Girona
